Quelle différence entre micro-pousse et graine germée ?

Le stade et le support. Une graine germée se consomme entière, graine comprise, dans un germoir sans substrat et sans lumière. Une micro-pousse pousse sur du terreau, à la lumière, et on ne coupe que la tige et les premières feuilles.

Combien de temps avant la récolte ?

Deux à sept jours de germination à 18–20 °C, puis quelques jours de croissance : comptez cinq à dix jours du semis à la coupe pour les variétés rapides comme le radis.

La barquette repousse-t-elle après la coupe ?

Non ou très peu : la plante est coupée avant d'avoir constitué des réserves. On vide la barquette et on resème — c'est pourquoi les sachets couvrent plusieurs séries.

Collection

Graines de micro-pousses (microgreens) douze variétés bio en barquette

Douze micro-pousses de la ligne bio du semencier, prêtes en deux à sept jours, à cultiver en barquette sur un plan de travail.

Samen Mauser

Guide d'achat

Bien choisir vos graines de micro-pousses.

Graines de micro-pousses

Une micro-pousse se récolte au stade des premières feuilles, cinq à dix jours après le semis : on coupe la tige au ciseau et on recommence. Contrairement aux graines à germer, elle pousse sur un substrat et a besoin de lumière — mais elle tient sur un plan de travail et se passe complètement de saison. Les douze références appartiennent à la ligne bio du semencier.

Les douze variétés

Piquantes : Radis China Rose, Moutarde rouge, Roquette.
Douces : Pois, Brocoli, Tatsoi, Mizuna verte.
Colorées : Betterave Detroit, Blette Ruby Red, Chicorée italienne.
Aromatiques : Basilic classique italien et Basilic Red Rubin.

Comment procéder

Semez dense sur 2 à 3 cm de terreau fin dans une barquette, vaporisez, couvrez deux jours puis découvrez à la lumière. La germination prend 2 à 7 jours à 18–20 °C selon l'espèce — deux à trois jours pour le radis, jusqu'à trois semaines pour le basilic. Récoltez aux ciseaux au ras du substrat ; la barquette ne repousse pas, on resème. Les sachets font 10 g, 20 g, 25 g, 30 g ou 75 g, ce qui couvre plusieurs séries.

Questions fréquentes

On répondà vos questions

Quelle différence entre micro-pousse et graine germée ?
Le stade et le support. Une graine germée se consomme entière, graine comprise, dans un germoir sans substrat et sans lumière. Une micro-pousse pousse sur du terreau, à la lumière, et on ne coupe que la tige et les premières feuilles.
Combien de temps avant la récolte ?
Deux à sept jours de germination à 18–20 °C, puis quelques jours de croissance : comptez cinq à dix jours du semis à la coupe pour les variétés rapides comme le radis.
La barquette repousse-t-elle après la coupe ?
Non ou très peu : la plante est coupée avant d'avoir constitué des réserves. On vide la barquette et on resème — c'est pourquoi les sachets couvrent plusieurs séries.