Graines de cresson alénois et de cresson de fontaine

Les quatre références

• Cresson alénois simple (25 g) et Bourgeon Bio Cresson alénois simple (20 g) : à semer en pot, en caissette ou en pleine terre. Le semencier précise de tenir au chaud, au-dessus de 15 °C, jusqu'à la germination.
• Germes de graines Cresson bio (200 g) : le même cresson, en format germoir, à faire lever en 4 à 10 jours entre 12 et 22 °C.
• Cresson de fontaine (1 g) : à semer en pot, en caissette ou en pleine terre, de préférence dans un endroit toujours humide. Le semencier indique une récolte de pousses de 10 à 15 cm environ toutes les quatre semaines, et ajoute qu'elle se mène aussi à l'intérieur, dans une pièce lumineuse et peu chauffée.

Le cresson en continu

Le cresson alénois est l'une des rares cultures qui se sèment littéralement toute l'année, y compris en janvier sur un rebord de fenêtre. Semez dense, récoltez aux ciseaux au stade jeune pousse, et resemez – c'est plus simple que d'attendre une repousse.