Graines de cressons
Deux espèces bien différentes se partagent le nom de cresson. Le cresson alénois (Lepidium sativum) pousse partout, vite, sur n'importe quel substrat humide. Le cresson de fontaine (Nasturtium officinale) exige un emplacement qui ne sèche jamais — le semencier écrit « tenir absolument humide ».
Les quatre références
- Cresson alénois simple (25 g) et Bourgeon Bio Cresson alénois simple (20 g) : à semer en pot, en caissette ou en pleine terre. Le semencier précise de tenir au chaud, au-dessus de 15 °C, jusqu'à la germination.
- Germes de graines Cresson bio (200 g) : le même cresson, en format germoir, à faire lever en 4 à 10 jours entre 12 et 22 °C.
- Cresson de fontaine (1 g) : à semer en pot, en caissette ou en pleine terre, de préférence dans un endroit toujours humide. Le semencier indique une récolte de pousses de 10 à 15 cm environ toutes les quatre semaines, et ajoute qu'elle se mène aussi à l'intérieur, dans une pièce lumineuse et peu chauffée.
Le cresson en continu
Le cresson alénois est l'une des rares cultures qui se sèment littéralement toute l'année, y compris en janvier sur un rebord de fenêtre. Semez dense, récoltez aux ciseaux au stade jeune pousse, et resemez — c'est plus simple que d'attendre une repousse.