Four à pizza 17″ au gaz – avec pierre rotative et lumière LED Cozze
Le Four à pizza 17″ au gaz – avec pierre rotative et lumière LED Cozze transforme la cuisson en plein air en une expérience simple et professionnelle, offrant une croûte croustillante et une garniture uniformément cuite.
Conçu pour les amateurs et les petits établissements, ce four combine une pierre pivotante, une montée en température rapide et un éclairage LED pour surveiller la cuisson sans ouvrir la porte.
Caractéristiques clés
- Rotation à 360° de la pierre pour une cuisson uniforme et la réduction des points chauds.
- Montée rapide jusqu’à 500–550 °C pour une cuisson professionnelle en environ 2 minutes.
- Allumage électrique pratique (nécessite 1 pile AA, non fournie) pour un démarrage simple et fiable.
- Thermomètre intégré et bouclier thermique pour un contrôle précis de la température et une sécurité accrue.
- Pierre en cordiérite (Ø 42,5 cm, épaisseur 1 cm) incluse pour un excellent transfert thermique et une cuisson homogène.
- Conception en acier galvanisé revêtu par poudre pour une durabilité en extérieur.
Avantages & usages
Avec le Four à pizza 17″ au gaz – avec pierre rotative et lumière LED, vous obtenez une cuisson homogène sans devoir repositionner les pizzas manuellement, ce qui accélère le service et réduit les erreurs.
La pierre rotative assure une restitution de chaleur régulière, idéale pour enchaîner plusieurs cuissons tout en conservant la qualité. L’éclairage LED facilite la surveillance visuelle sans perte de chaleur.
- Soirées entre amis et repas en famille : préparez des pizzas en série sans stress.
- Traiteurs et foodtrucks : gagnez en constance et en rapidité de service.
- Petites terrasses de restaurants : qualité professionnelle dans un format compact.
- Amateurs exigeants : obtenez une croûte croustillante et une garniture parfaitement cuite à chaque fournée.
Caractéristiques techniques
- Puissance : 6,0 kW
- Pression du gaz : 50 mbar
- Brûleurs : 3 pièces
- Allumage : électrique (1 pile AA requise, non incluse)
- Dimensions : 60,5 x 60,5 x 30,5 cm
- Ouverture : 44,5 x 10,5 cm
- Pierre à pizza : Ø 42,5 cm, épaisseur 1 cm, en cordiérite (convient pour pizzas jusqu’à 42 cm)
- Matériaux : acier galvanisé revêtu par poudre
- Température maximale : 550 °C (température de cuisson courante jusqu’à 500 °C)
- Certifications : approuvé par le LFGB
- Accessoires inclus : bouclier thermique, thermomètre, flexible et régulateur
Conseils d’utilisation & entretien
- Préchauffez le four jusqu’à la température souhaitée (jusqu’à 500 °C) pour garantir une cuisson immédiate et uniforme.
- Vérifiez la pile AA pour l’allumage avant chaque session et contrôlez régulièrement le flexible et le régulateur de gaz.
- Nettoyez la pierre après refroidissement : grattez les résidus puis essuyez sans immerger pour préserver la cordiérite.
- Essuyez la cavité et le bouclier thermique avec un chiffon humide ; évitez les produits agressifs pour préserver le revêtement poudré.
- Stockez à l’abri de l’humidité et couvrez l’appareil lors d’une non-utilisation prolongée pour prolonger sa durée de vie.
