Les cinq variétés
- Blue Boy (60–80 cm) : le bleu classique, port dressé.
- Centaurée en mélange (60–80 cm) : bleu, rose, blanc et pourpre mêlés.
- Blauer Junge (80–120 cm) et Assortiment de couleurs (80–120 cm) : les deux plus hauts, tous deux dans la gamme Fleurs comestibles du semencier.
- Grand bleuet à fleurs doubles (80 cm) : capitules doubles.