Graines de capucines
La capucine se sème directement en place, lève en deux à trois semaines et fleurit de juin jusqu'aux premières gelées. Elle demande peu : du soleil, un sol plutôt pauvre — un terrain trop riche donne du feuillage au détriment des fleurs — et de l'eau en été.
Naine, buissonnante ou grimpante ?
- 30 cm, pour un bord de massif ou une jardinière : Black Velvet (fleur noire velourée), Peach Melba, Impératrice des Indes (rouge sombre sur feuillage foncé), Bloody Mary, Alaska mélange, Whirlybird naine, Joyaux multicolores à fleurs doubles, et la capucine simple en mélange.
- 1,50 m, à laisser courir ou palisser : Hybrides Éclat, Capucines en mélange et BIO Capucines.
- 2 à 3 m, pour couvrir un grillage : Lueur écarlate.
Semer et repiquer
Semez d'avril à juin ; la levée demande 14 à 20 jours entre 15 et 20 °C. Mettez en place à partir de mai, en pleine terre ou en bac, à 30 × 30 cm. Ensuite, arrosez et gardez le sol meuble : c'est tout l'entretien. Les sachets font 2,5 g, 3 g ou 5 g, et une référence est vendue à 20 graines.
Des fleurs qui se mangent
Les douze références appartiennent à la gamme Fleurs comestibles de Samen Mauser. Le semencier décrit un goût poivré proche du cresson — fleurs et jeunes feuilles se ramassent au fur et à mesure de la floraison.