Les trois références
- Fenouil Fino : la variété à bulbe de référence.
- BIO Fenouil Finale : la version issue de la ligne bio du semencier.
- Fenouil pour thé : cultivé pour son feuillage et non pour son bulbe.
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Le fenouil se sème de mars à juillet et se récolte de juin à novembre. Il lève en 10 à 14 jours entre 15 et 22 °C. Sa difficulté tient à un point : il monte en graines si le semis est trop précoce ou si la culture souffre de la sécheresse – le bulbe reste alors plat et fibreux.
Ne semez pas trop tôt : un coup de froid sur un jeune plant déclenche la montée en graines. Semez de mai à juillet pour un bulbe d'automne, arrosez régulièrement – c'est une plante qui ne supporte pas d'avoir soif – et buttez légèrement pour blanchir la base. Le semis se fait en pot ou en pleine terre. Les sachets font 2,5 g, 3 g ou 5 g.
Questions fréquentes
3 questions sur le thème « Graines de fenouil ».
Pourquoi mon fenouil monte-t-il en graines ?
Faut-il butter le fenouil ?
Quelle est la différence avec le fenouil pour thé ?
Vous ne trouvez pas votre réponse ?
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