Le fenouil pour tisane est une bisannuelle qui monte à 150 cm et fleurit de juin à octobre. Les feuilles se récoltent toute l'année ; les graines, elles, n'arrivent qu'en deuxième année, de septembre à novembre. C'est une plante aromatique qui tient sa place dans un massif autant que dans un carré d'aromatiques.

Semis et culture

Semez en mars et avril en terrine de culture, puis dès avril directement en pleine terre ; la levée demande 7 à 14 jours à 18–22 °C. Plantez à 30 cm sur le rang et 40 cm entre les rangs. Récoltez les feuilles toute l'année et les graines de septembre à novembre de la deuxième année.

Fiche de culture

• Contenu : 2,5 g
• Nom latin : Foeniculum vulgare
• Cycle : Bisannuelle
• Période de semis : mars à juin
• Levée : 7–14 jours
• Température de germination : 18–22 °C
• Période de récolte : août à novembre
• Floraison : juin à octobre
• Hauteur : 150 cm
• Exposition : ensoleillé
• Parties utilisées : Graines