Graines de fleurs comestibles
Toutes les fleurs ne se mangent pas, et c'est précisément l'intérêt d'une gamme identifiée : les vingt références réunies ici sont celles que Samen Mauser classe dans sa ligne Fleurs comestibles. Cinq appartiennent aussi à sa ligne bio, et deux portent le label Bourgeon de Bio Suisse dans leur nom.
Ce que contient la collection
- Capucines, douze au total : huit variétés naines de 30 cm — Black Velvet, Peach Melba, Impératrice des Indes, Bloody Mary, Alaska, Whirlybird, Joyaux multicolores et la forme simple —, trois grimpantes de 1,50 m dont une BIO, et une de 2 à 3 m. Le semencier décrit un goût poivré proche du cresson.
- Soucis (2) : Fiesta Gitana en mélange (30 cm) et Pacific mélange double (50 cm).
- Bleuets (2) : Blauer Junge et Assortiment de couleurs, les deux hauts de 80 à 120 cm.
- Pensées géantes précoces en mélange (20 cm) et œillet d'Inde Paprika (30 cm, rouge).
- Deux mélanges prêts à semer : Joie du Gourmet (40–80 cm) et Bourgeon Bio Fleurs comestibles (40–80 cm).
Semer et récolter
Les semis vont de mars à septembre selon l'espèce, la floraison de mars à octobre — les pensées ouvrent la saison, les capucines la ferment aux premières gelées. Cueillez les fleurs le matin, au fur et à mesure, et rincez-les à l'eau claire. Comme pour tout ce qui se consomme, ne traitez pas les plants et ne cueillez pas au bord d'une route. Les sachets vont de 1 g à 5 g.