Six espèces dont les fleurs se mangent : bourrache, capucine, bleuet, souci, tagète et chrysanthème. Elles se sèment ensemble sur une même planche et se mélangent en fleurissant, entre 40 et 80 cm. La cueillette court du début de l'été jusqu'à l'automne.

Semis et culture

Semez de fin avril à juin en pleine terre au soleil : mélangez bien les semences entre elles, recouvrez d'environ 0,5 cm de terreau et espacez les lignes de 50 à 80 cm ; la levée s'étale sur 14 à 28 jours à 15–18 °C. Gardez le sol meuble, arrosez et surveillez les pucerons. Cueillez les fleurs au fur et à mesure pour assaisonner, décorer ou garnir.

Fiche de culture

• Contenu : 2,5 g
• Cycle : Annuelle
• Période de semis : avril à juin
• Levée : 14–28 jours
• Température de germination : 15–18 °C
• Floraison : mai à octobre
• Hauteur : 40–80 cm
• Exposition : ensoleillé