Planchas
La plancha est devenue l'équipement de cuisson extérieure incontournable : surface plane chauffée uniformément, montée en température rapide, cuisson saine sans matière grasse, polyvalente du poisson au légume en passant par la viande saisie. Gardeco propose une sélection complète de planchas Cozze, marque danoise spécialisée dans la cuisson outdoor, avec des modèles gaz et électrique adaptés à tous les profils — du couple en appartement à la famille nombreuse qui reçoit régulièrement.
Comparatif des planchas Cozze disponibles
Notre gamme couvre cinq formats distincts pour s'adapter à votre espace, votre rythme de cuisson et votre installation. Ce tableau résume les caractéristiques clés.
| Modèle | Énergie | Brûleurs | Couvercle | Profil d'usage |
|---|---|---|---|---|
| Cozze G-400 | Gaz | 2 feux | Non | Couple, balcon, terrasse compacte |
| Cozze G-500 | Gaz | 2 feux | Oui | Petite famille, repas réguliers, cuisson protégée |
| Cozze G-700 | Gaz | 3 feux | Non | Famille, polyvalence multi-cuissons simultanées |
| Cozze G-800 | Gaz | 3 feux | Oui | Famille nombreuse, réceptions, usage intensif |
| Cozze E-500 | Électrique | Double zone | Oui | Cuisine couverte, contrôle précis, usage toute l'année |
Plancha gaz ou plancha électrique : que choisir
Le choix entre les deux énergies dépend principalement de votre installation et de votre usage.
- La plancha gaz chauffe rapidement (5 à 10 minutes), atteint des températures élevées (300 °C et plus selon les zones) et s'utilise en autonomie complète avec une bouteille de gaz standard. C'est le choix de référence pour la terrasse, le jardin ou tout espace extérieur ouvert. Les modèles 2 feux conviennent aux couples ou aux familles avec usage occasionnel ; les 3 feux permettent de cuire simultanément protéines et accompagnements.
- La plancha électrique se branche sur une prise standard 230 V, offre un contrôle de température précis via un thermostat et reste utilisable toute l'année — y compris en hiver dans une cuisine couverte ou un véranda ventilée. Le modèle Cozze E-500 propose une double-zone, qui permet de cuire à deux températures différentes simultanément.
Pour un usage extérieur ouvert et des températures maximales, le gaz s'impose. Pour un usage protégé, régulier et polyvalent, l'électrique est plus confortable.
Choisir la bonne plancha selon votre profil
- Plancha compacte (G-400) : 40 cm de largeur, 2 feux, conçue pour les balcons, les terrasses étroites et les couples qui cuisinent pour 2-4 personnes. C'est le modèle d'entrée polyvalent et accessible, idéal pour découvrir la cuisson plancha sans investissement lourd.
- Plancha moyenne avec couvercle (G-500, E-500) : 50 cm de largeur, 2 feux gaz ou double-zone électrique, équipée d'un couvercle. Le couvercle améliore la rétention de chaleur, protège la plaque entre les cuissons et permet une cuisson partiellement vapeur (poissons, légumes denses). Format polyvalent pour petites familles.
- Plancha familiale (G-700) : 60 cm de largeur, 3 feux gaz, sans couvercle pour une cuisson rapide et un accès facile. Adaptée aux familles de 4-6 personnes ou aux repas conviviaux réguliers entre amis.
- Plancha grand format (G-800) : 80 cm de largeur, 3 feux gaz, couvercle, ergonomie pensée pour l'intensif. Pour les amateurs avertis, les familles nombreuses, les réceptions ou ceux qui cuisinent un menu complet en une session (entrées + plat + accompagnements simultanés).
Notre sélection Cozze et ses alternatives
Notre catalogue est aujourd'hui signé Cozze, marque danoise reconnue dans toute l'Europe pour ses planchas gaz et électriques au design scandinave épuré et au rapport performance-durabilité éprouvé. Si vous comparez avec d'autres marques connues comme Forge Adour, Eno, Krampouz, Simogas ou MAINHO, les modèles Cozze constituent une alternative sérieuse, distribuée et livrée en Suisse.
Cozze propose des plaques en acier émaillé sur les modèles G-400, G-500, G-700 et G-800, et une plaque double-zone sur le E-500. Toutes les plaques sont compatibles avec les ustensiles inox standard et faciles à nettoyer après refroidissement.
L'approche Gardeco : spécialiste cuisson extérieure
Gardeco se positionne comme spécialiste de l'équipement outdoor en Suisse : la plancha s'inscrit dans un écosystème complet aux côtés des fours à pizza, des barbecues et de la cuisine d'extérieur. Plutôt qu'un catalogue large multi-marques, nous sélectionnons une gamme cohérente Cozze, complétée par tous les accessoires nécessaires (housses adaptées au format, chariots, ustensiles, planches à découper, gants).
Accessoires complémentaires de la plancha
- Un chariot adapté à la série de votre plancha (chariot 500 pour série G-500, chariot XL pour série 800) — apporte mobilité, rangement et hauteur de travail ergonomique.
- Un meuble support pour intégrer la plancha à demeure dans une cuisine d'été ou un coin barbecue permanent.
- Une housse de protection ajustée au format (gamme complète disponible) pour préserver la plaque et le brûleur des intempéries et de la poussière entre deux usages.
- Un set d'ustensiles inox (spatule, pince, racloir, pinceau) pour manipuler sans abîmer la plaque.
- Un gant de cuisson résistant aux hautes températures pour les manipulations en cours de session.
Bien utiliser sa plancha au quotidien
- Préchauffez 5 à 10 minutes avant de cuisiner. Une plaque trop froide colle aux aliments ; une plaque trop chaude brûle l'extérieur avant que l'intérieur ne cuise.
- Huilez très légèrement les aliments plutôt que la plaque (sauf au tout début pour le culottage). Un filet d'huile d'olive ou de tournesol sur viande/poisson/légumes suffit largement.
- Travaillez par zones : sur les modèles 2-3 feux ou double-zone, réservez une zone chaude pour saisir (viandes) et une zone modérée pour cuire à cœur (légumes, poissons).
- Nettoyez à chaud avec un racloir et un peu d'eau pour décoller les sucs (déglaçage), puis essuyez avec un papier absorbant. Pour l'entretien profond, voir la notice de votre modèle.
- Couvrez avec une housse dès que la plaque est complètement refroidie pour préserver la finition.