Quelle différence entre basilic thaï et basilic classique ?

Le basilic thaï (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) a un goût plus prononcé d'anis et de réglisse, avec des notes légèrement épicées. Le basilic classique (Grand Vert) a un parfum plus doux, anisé léger, idéal pour le pesto. Le thaï est indispensable pour les currys et soupes asiatiques, le classique pour la cuisine méditerranéenne.

Qu'est-ce que le komatsuna ?

Le komatsuna (Brassica rapa var. perviridis) est un légume-feuille japonais de la famille des choux et des moutardes. Sa texture est plus tendre que le chou kale, son goût plus doux que la moutarde. Très polyvalent : cru en salade, sauté au wok, ou dans une soupe miso. Récolte 30-40 jours après semis.

Collection

Graines saveurs asiatiques basilic thaï, ciboulette chinoise, komatsuna

Sélection de graines pour cuisine asiatique : basilic thaï bio, ciboulette chinoise bio, komatsuna (épinard japonais).

Véritable

Guide d'achat

Bien choisir vos graines saveurs asiatiques – légumes et herbes d’asie.

Graines saveurs asiatiques – Légumes et herbes d’Asie

Les ingrédients de la cuisine asiatique sont rarement disponibles frais en Suisse — d'où l'intérêt de les cultiver soi-même. Notre sélection couvre les espèces les plus utilisées dans les recettes thaïlandaises, chinoises et japonaises, toutes adaptées à la culture en potager d'intérieur ou en pot.

Les indispensables

Basilic thaï bio : goût anisé caractéristique, indispensable pour les currys verts, soupes pho, sautés au wok
Ciboulette chinoise bio : feuille plate au goût d'ail léger, utilisée dans les raviolis, omelettes, dumplings
Komatsuna : légume-feuille japonais croquant, entre l'épinard et la moutarde — délicieux sauté ou en salade tiède

Pourquoi cultiver les saveurs asiatiques soi-même ?

Le basilic thaï frais se vend rarement en Suisse (souvent congelé). La ciboulette chinoise est introuvable hors épiceries asiatiques. Le komatsuna n'existe quasiment pas dans le commerce. Cultiver ces trois plantes en potager d'intérieur ou sur balcon permet de redécouvrir leur fraîcheur authentique — pas leur version déshydratée ou surgelée.

Sélection mise à jour en mai 2026 par l'équipe jardin Gardeco.

Questions fréquentes

On répondà vos questions

Quelle différence entre basilic thaï et basilic classique ?
Le basilic thaï (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) a un goût plus prononcé d'anis et de réglisse, avec des notes légèrement épicées. Le basilic classique (Grand Vert) a un parfum plus doux, anisé léger, idéal pour le pesto. Le thaï est indispensable pour les currys et soupes asiatiques, le classique pour la cuisine méditerranéenne.
Qu'est-ce que le komatsuna ?
Le komatsuna (Brassica rapa var. perviridis) est un légume-feuille japonais de la famille des choux et des moutardes. Sa texture est plus tendre que le chou kale, son goût plus doux que la moutarde. Très polyvalent : cru en salade, sauté au wok, ou dans une soupe miso. Récolte 30-40 jours après semis.