Graines saveurs asiatiques
Les légumes-feuilles asiatiques ont un intérêt pratique au potager suisse : ils poussent vite et supportent le frais, ce qui en fait des cultures de fin d'été et d'automne, quand les planches se libèrent.
Les légumes-feuilles
- Chou chinois Pékin : la pomme allongée, à semer en été pour récolter à l'automne.
- Pak Choï, chou moutarde chinois : récolte rapide, feuille et pétiole croquants.
- Oriental Green Mélange : un mélange de feuilles asiatiques à couper jeunes.
- BIO-Micro-pousses Tatsoi et BIO-Micro-pousses Mizuna verte : deux des espèces les plus rapides de la gamme micro-pousses, prêtes en quelques jours en barquette.
Le reste de la sélection
Le BIO Soja Edamame Green Shell, à récolter en gousses vertes, et la coriandre chinoise en disque de semis (4 disques pour 4 pots de 11 cm) — la coriandre-feuille, celle qu'on utilise en cuisine asiatique. Les lingots pour potager d'intérieur de cette gamme figurent aussi dans cette collection.
Une règle commune
Les choux asiatiques montent en graines si les jours s'allongent : semez-les après la Saint-Jean, en juillet ou août, plutôt qu'au printemps. La coriandre, elle, demande le même traitement que le persil — levée lente, semis à garder humide et à l'ombre.