Un chou moutarde chinois, croquant et relevé. Son goût rappelle celui du chou chinois, en plus juteux et plus épicé. Il se prête aux salades comme à la cuisson dans les plats asiatiques. Sachet de 2,5 g.

Semis et culture

Semez de juillet à la mi-août directement sur une planche légèrement fumée. La levée demande 6 à 10 jours entre 16 et 20 °C. Éclaircissez les plants ou repiquez-les à 25 × 30 cm. Sa croissance rapide en fait une bonne deuxième culture.

Fiche de culture

• Contenu : 2,5 g
• Nom latin : Brassica chinensis
• Catégorie : Légumes de chou
• Période de semis : juin à août
• Levée : 6–10 jours
• Température de germination : 16–20 °C
• Période de récolte : août à octobre