Quel engrais vert pour quel besoin ?
- Peu de temps entre deux cultures : la moutarde à semer est prête à faucher en trois à cinq semaines.
- Apporter de l'azote : le trèfle et le lupin s'en chargent, leurs racines le puisent dans l'air – trèfle incarnat dans un mélange d'hiver, lupin amer sur un terrain neuf ou malmené.
- Ameublir en profondeur : la luzerne et le lupin descendent loin et ouvrent le sol là où la bêche s'arrête.
- Parcelle fatiguée : un mélange de souci et d'œillet d'Inde vise la fatigue du sol et freine les vers microscopiques qui s'attaquent aux racines avant la culture suivante.
- Nourrir les butineurs : la phacélie, la luzerne et les mélanges fleuris fleurissent avant d'être fauchés.
- Passer l'hiver : le Landsberger Gemenge (trèfle incarnat, ray-grass d'Italie, vesce d'hiver) et l'épinard résistent au gel.