Un chou à croissance très rapide, qui prend du poids en peu de temps. Il s'emploie cru comme cuit, à la manière du chou blanc, avec un goût doux et une texture tendre. Sachet de 2,5 g, récolte d'août à octobre.

Semis et culture

Semez directement sur la planche de juillet à la mi-août, en recouvrant de 2 à 3 cm de terre. La levée demande 5 à 10 jours entre 18 et 25 °C. Éclaircissez ou plantez à 35 × 30 cm. Incorporez un peu d'engrais complet, avant de semer comme avant de planter. Semé avant le début juillet, il monte en graines sans former de pomme.

Fiche de culture

• Contenu : 2,5 g
• Nom latin : Brassica pekinensis
• Catégorie : Légumes de chou
• Période de semis : juin à août
• Levée : 5–10 jours
• Température de germination : 18–25 °C
• Période de récolte : août à octobre
• Lieu de semis : planche