Plancha
Die Plancha hat sich zum unverzichtbaren Outdoor-Kochgerät entwickelt: gleichmässig erhitzte Flachfläche, schnelle Aufheizung, gesunde Zubereitung ohne Fett, vielseitig vom Fisch über Gemüse bis zum scharf angebratenen Fleisch. Gardeco bietet eine komplette Auswahl an Cozze-Planchas, der dänischen Marke für Outdoor-Kochen, mit Gas- und Elektromodellen für alle Profile — vom Paar in der Wohnung bis zur Grossfamilie mit regelmässigen Empfängen.
Vergleich der verfügbaren Cozze-Planchas
Unsere Reihe deckt fünf unterschiedliche Formate ab, um sich an Ihren Platz, Ihren Kochrhythmus und Ihre Anlage anzupassen. Diese Tabelle fasst die wichtigsten Merkmale zusammen.
| Modell | Energie | Brenner | Deckel | Nutzungsprofil |
|---|---|---|---|---|
| Cozze G-400 | Gas | 2 Brenner | Nein | Paar, Balkon, kompakte Terrasse |
| Cozze G-500 | Gas | 2 Brenner | Ja | Kleinfamilie, regelmässige Mahlzeiten, geschützte Backung |
| Cozze G-700 | Gas | 3 Brenner | Nein | Familie, Vielseitigkeit, mehrere gleichzeitige Garungen |
| Cozze G-800 | Gas | 3 Brenner | Ja | Grossfamilie, Empfänge, intensive Nutzung |
| Cozze E-500 | Elektrisch | Doppelzone | Ja | Überdachte Küche, präzise Kontrolle, ganzjährige Nutzung |
Gas-Plancha oder Elektro-Plancha: was wählen
Die Wahl zwischen den beiden Energiearten hängt hauptsächlich von Ihrer Anlage und Ihrer Nutzung ab.
- Die Gas-Plancha heizt schnell auf (5 bis 10 Minuten), erreicht hohe Temperaturen (300 °C und mehr je nach Zone) und arbeitet vollständig autark mit einer Standard-Gasflasche. Die Referenzwahl für Terrasse, Garten oder offenen Aussenbereich. Die 2-Brenner-Modelle eignen sich für Paare oder Familien mit gelegentlicher Nutzung; die 3-Brenner erlauben das gleichzeitige Zubereiten von Proteinen und Beilagen.
- Die elektrische Plancha wird an eine normale 230 V Steckdose angeschlossen, bietet präzise Temperaturkontrolle via Thermostat und bleibt ganzjährig nutzbar — auch im Winter in einer überdachten Küche oder einem belüftetem Wintergarten. Das Cozze E-500 Modell verfügt über eine Doppelzone, die gleichzeitiges Garen bei zwei verschiedenen Temperaturen ermöglicht.
Für offene Aussennutzung und Höchsttemperaturen ist Gas die Wahl. Für geschützte, regelmässige und vielseitige Nutzung ist Elektro komfortabler.
Die richtige Plancha nach Profil wählen
- Kompakte Plancha (G-400): 40 cm breit, 2 Brenner, konzipiert für Balkone, schmale Terrassen und Paare, die für 2-4 Personen kochen. Das vielseitige und zugängliche Einstiegsmodell, ideal zum Entdecken des Plancha-Kochens ohne grosse Investition.
- Mittlere Plancha mit Deckel (G-500, E-500): 50 cm breit, 2 Gasbrenner oder elektrische Doppelzone, mit Deckel ausgestattet. Der Deckel verbessert die Wärmespeicherung, schützt die Platte zwischen den Garungen und ermöglicht eine teilweise Dampfgarung (Fisch, festere Gemüse). Vielseitiges Format für Kleinfamilien.
- Familien-Plancha (G-700): 60 cm breit, 3 Gasbrenner, ohne Deckel für schnelle Backung und einfachen Zugang. Geeignet für Familien von 4-6 Personen oder regelmässige gesellige Mahlzeiten mit Freunden.
- Grossformat-Plancha (G-800): 80 cm breit, 3 Gasbrenner, Deckel, für intensive Nutzung konzipierte Ergonomie. Für fortgeschrittene Liebhaber, Grossfamilien, Empfänge oder für alle, die ein komplettes Menü in einer Session zubereiten (Vorspeise + Hauptgericht + Beilagen gleichzeitig).
Unsere Cozze-Auswahl und ihre Alternativen
Unser Sortiment ist heute signiert von Cozze, der dänischen Marke, die in ganz Europa für ihre Gas- und Elektro-Planchas mit skandinavischem Design und bewährter Leistung-Haltbarkeit anerkannt ist. Wer mit anderen bekannten Marken wie Forge Adour, Eno, Krampouz, Simogas oder MAINHO vergleicht, findet bei Cozze eine ernsthafte Alternative mit Vertrieb und Lieferung in der Schweiz.
Cozze bietet emaillierte Stahlplatten auf den Modellen G-400, G-500, G-700 und G-800, und eine Doppelzonen-Platte auf dem E-500. Alle Platten sind kompatibel mit Standard-Edelstahlutensilien und leicht zu reinigen nach dem Abkühlen.
Der Gardeco-Ansatz: Spezialist für Outdoor-Kochen
Gardeco positioniert sich als Spezialist für Outdoor-Ausstattung in der Schweiz: die Plancha ist Teil eines vollständigen Ökosystems neben Pizzaöfen, Grills und Outdoor-Küchen. Statt eines breiten Multi-Marken-Sortiments wählen wir eine kohärente Cozze-Reihe, ergänzt durch alle notwendigen Zubehörteile (formatangepasste Schutzhüllen, Wagen, Utensilien, Schneidebretter, Handschuhe).
Ergänzendes Zubehör zur Plancha
- Ein passender Wagen zur Plancha-Serie (Wagen 500 für Serie G-500, XL-Wagen für Serie 800) — bringt Mobilität, Stauraum und ergonomische Arbeitshöhe.
- Ein Plancha-Möbel, um die Plancha dauerhaft in einer Sommerküche oder einem permanenten Grillbereich zu integrieren.
- Eine passgenaue Schutzhülle (komplette Reihe verfügbar), um Platte und Brenner vor Witterung und Staub zwischen den Einsätzen zu schützen.
- Ein Edelstahl-Utensilien-Set (Spatel, Zange, Schaber, Pinsel) zum Manipulieren ohne die Platte zu beschädigen.
- Ein Hitzehandschuh für Hochtemperatur-Manipulationen während der Session.
Die Plancha im Alltag richtig nutzen
- 5 bis 10 Minuten vorheizen vor dem Kochen. Eine zu kalte Platte klebt; eine zu heisse verbrennt das Äussere, bevor das Innere gar ist.
- Lebensmittel leicht ölen statt die Platte zu ölen (ausser ganz am Anfang zum Einbrennen). Ein Spritzer Olivenöl oder Sonnenblumenöl auf Fleisch/Fisch/Gemüse reicht meist aus.
- Arbeiten Sie in Zonen: bei 2-3-Brenner-Modellen oder Doppelzonen halten Sie eine heisse Zone zum Anbraten (Fleisch) und eine gemässigte Zone zum Durchgaren (Gemüse, Fisch) bereit.
- Reinigen Sie heiss mit einem Schaber und etwas Wasser, um Säfte zu lösen (Ablöschen), dann mit einem Saugpapier abwischen. Für die Tiefenpflege siehe die Anleitung Ihres Modells.
- Bedecken Sie mit einer Schutzhülle, sobald die Platte vollständig abgekühlt ist, um die Oberflächenbehandlung zu erhalten.
Diese Planchas sind nur der Einstieg: Pizzaöfen, modulare Küchen und Zubehör führen dieselbe Kochphilosophie weiter. Entdecken Sie dazu das komplette Cozze-Universum.