Plancha
Die Plancha hat sich zum unverzichtbaren Outdoor-Kochgeraet entwickelt: gleichmaessig erhitzte Flachflaeche, schnelle Aufheizung, gesunde Zubereitung ohne Fett, vielseitig vom Fisch ueber Gemuese bis zum scharf angebratenen Fleisch. Gardeco bietet eine komplette Auswahl an Cozze-Planchas, der daenischen Marke fuer Outdoor-Kochen, mit Gas- und Elektromodellen fuer alle Profile — vom Paar in der Wohnung bis zur Grossfamilie mit regelmaessigen Empfaengen.
Vergleich der verfuegbaren Cozze-Planchas
Unsere Reihe deckt fuenf unterschiedliche Formate ab, um sich an Ihren Platz, Ihren Kochrhythmus und Ihre Anlage anzupassen. Diese Tabelle fasst die wichtigsten Merkmale zusammen.
| Modell | Energie | Brenner | Deckel | Nutzungsprofil |
|---|---|---|---|---|
| Cozze G-400 | Gas | 2 Brenner | Nein | Paar, Balkon, kompakte Terrasse |
| Cozze G-500 | Gas | 2 Brenner | Ja | Kleinfamilie, regelmaessige Mahlzeiten, geschuetzte Backung |
| Cozze G-700 | Gas | 3 Brenner | Nein | Familie, Vielseitigkeit, mehrere gleichzeitige Garungen |
| Cozze G-800 | Gas | 3 Brenner | Ja | Grossfamilie, Empfaenge, intensive Nutzung |
| Cozze E-500 | Elektrisch | Doppelzone | Ja | Ueberdachte Kueche, praezise Kontrolle, ganzjaehrige Nutzung |
Gas-Plancha oder Elektro-Plancha: was waehlen
Die Wahl zwischen den beiden Energiearten haengt hauptsaechlich von Ihrer Anlage und Ihrer Nutzung ab.
- Die Gas-Plancha heizt schnell auf (5 bis 10 Minuten), erreicht hohe Temperaturen (300 °C und mehr je nach Zone) und arbeitet vollstaendig autark mit einer Standard-Gasflasche. Die Referenzwahl fuer Terrasse, Garten oder offenen Aussenbereich. Die 2-Brenner-Modelle eignen sich fuer Paare oder Familien mit gelegentlicher Nutzung; die 3-Brenner erlauben das gleichzeitige Zubereiten von Proteinen und Beilagen.
- Die elektrische Plancha wird an eine normale 230 V Steckdose angeschlossen, bietet praezise Temperaturkontrolle via Thermostat und bleibt ganzjaehrig nutzbar — auch im Winter in einer ueberdachten Kueche oder einem belueftetem Wintergarten. Das Cozze E-500 Modell verfuegt ueber eine Doppelzone, die gleichzeitiges Garen bei zwei verschiedenen Temperaturen ermoeglicht.
Fuer offene Aussennutzung und Hoechsttemperaturen ist Gas die Wahl. Fuer geschuetzte, regelmaessige und vielseitige Nutzung ist Elektro komfortabler.
Die richtige Plancha nach Profil waehlen
- Kompakte Plancha (G-400): 40 cm breit, 2 Brenner, konzipiert fuer Balkone, schmale Terrassen und Paare, die fuer 2-4 Personen kochen. Das vielseitige und zugaengliche Einstiegsmodell, ideal zum Entdecken des Plancha-Kochens ohne grosse Investition.
- Mittlere Plancha mit Deckel (G-500, E-500): 50 cm breit, 2 Gasbrenner oder elektrische Doppelzone, mit Deckel ausgestattet. Der Deckel verbessert die Waermespeicherung, schuetzt die Platte zwischen den Garungen und ermoeglicht eine teilweise Dampfgarung (Fisch, festere Gemuese). Vielseitiges Format fuer Kleinfamilien.
- Familien-Plancha (G-700): 60 cm breit, 3 Gasbrenner, ohne Deckel fuer schnelle Backung und einfachen Zugang. Geeignet fuer Familien von 4-6 Personen oder regelmaessige gesellige Mahlzeiten mit Freunden.
- Grossformat-Plancha (G-800): 80 cm breit, 3 Gasbrenner, Deckel, fuer intensive Nutzung konzipierte Ergonomie. Fuer fortgeschrittene Liebhaber, Grossfamilien, Empfaenge oder fuer alle, die ein komplettes Menue in einer Session zubereiten (Vorspeise + Hauptgericht + Beilagen gleichzeitig).
Unsere Cozze-Auswahl und ihre Alternativen
Unser Sortiment ist heute signiert von Cozze, der daenischen Marke, die in ganz Europa fuer ihre Gas- und Elektro-Planchas mit skandinavischem Design und bewaehrter Leistung-Haltbarkeit anerkannt ist. Wer mit anderen bekannten Marken wie Forge Adour, Eno, Krampouz, Simogas oder MAINHO vergleicht, findet bei Cozze eine ernsthafte Alternative mit Vertrieb und Lieferung in der Schweiz.
Cozze bietet emaillierte Stahlplatten auf den Modellen G-400, G-500, G-700 und G-800, und eine Doppelzonen-Platte auf dem E-500. Alle Platten sind kompatibel mit Standard-Edelstahlutensilien und leicht zu reinigen nach dem Abkuehlen.
Der Gardeco-Ansatz: Spezialist fuer Outdoor-Kochen
Gardeco positioniert sich als Spezialist fuer Outdoor-Ausstattung in der Schweiz: die Plancha ist Teil eines vollstaendigen Oekosystems neben Pizzaoefen, Grills und Outdoor-Kuechen. Statt eines breiten Multi-Marken-Sortiments waehlen wir eine kohaerente Cozze-Reihe, ergaenzt durch alle notwendigen Zubehoerteile (formatangepasste Schutzhuellen, Wagen, Utensilien, Schneidebretter, Handschuhe).
Ergaenzendes Zubehoer zur Plancha
- Ein passender Wagen zur Plancha-Serie (Wagen 500 fuer Serie G-500, XL-Wagen fuer Serie 800) — bringt Mobilitaet, Stauraum und ergonomische Arbeitshoehe.
- Ein Plancha-Moebel, um die Plancha dauerhaft in einer Sommerkueche oder einem permanenten Grillbereich zu integrieren.
- Eine passgenaue Schutzhuelle (komplette Reihe verfuegbar), um Platte und Brenner vor Witterung und Staub zwischen den Einsaetzen zu schuetzen.
- Ein Edelstahl-Utensilien-Set (Spatel, Zange, Schaber, Pinsel) zum Manipulieren ohne die Platte zu beschaedigen.
- Ein Hitzehandschuh fuer Hochtemperatur-Manipulationen waehrend der Session.
Die Plancha im Alltag richtig nutzen
- 5 bis 10 Minuten vorheizen vor dem Kochen. Eine zu kalte Platte klebt; eine zu heisse verbrennt das Aeussere, bevor das Innere gar ist.
- Lebensmittel leicht oelen statt die Platte zu oelen (ausser ganz am Anfang zum Einbrennen). Ein Spritzer Olivenoel oder Sonnenblumenoel auf Fleisch/Fisch/Gemuese reicht meist aus.
- Arbeiten Sie in Zonen: bei 2-3-Brenner-Modellen oder Doppelzonen halten Sie eine heisse Zone zum Anbraten (Fleisch) und eine gemaessigte Zone zum Durchgaren (Gemuese, Fisch) bereit.
- Reinigen Sie heiss mit einem Schaber und etwas Wasser, um Saefte zu loesen (Ablöschen), dann mit einem Saugpapier abwischen. Fuer die Tiefenpflege siehe die Anleitung Ihres Modells.
- Bedecken Sie mit einer Schutzhuelle, sobald die Platte vollstaendig abgekuehlt ist, um die Oberflaechenbehandlung zu erhalten.