Alte-Sorten-Samen
Die hier versammelten alten Sorten sind jene, die Samen Mauser der Linie Alte Sorten zuordnet: Selektionen aus der Zeit vor den Hybriden, oft regional verankert, und samenfest — man kann eigenes Saatgut daraus ernten.
Mehrheitlich Hülsenfrüchte
Zwölf der siebenunddreissig sind Bohnen oder Erbsen: Buschbohne Saxa, Processor, Golden Teepee, Stangenbohne Neckarkönigin, Blauhilde, Berner Butterbohne, Borlotto Stregonta, Zuckererbse Weggis, dazu Knospe Bio Buschbohne la Victoire, Knospe Bio Stangenbohne Neckarkönigin, Knospe Bio Stangenbohne Die Weisse und Knospe Bio Zuckererbse Weggis.
Schweizerische Selektionen
Genfer Krautstiel, Römersalat Morges und Knospe Bio Römersalat Morges, Fleischtomate Berner Rose, Stangenbohne Berner Butterbohne, Wirz vom Paradies und Knospe Bio Kardone Stachlige von Genf.
Und der übrige Garten
Tomaten San Marzano und Wildtomate Rote Murmel, Knospe Bio Tomate Matina, Reiset und Black Cherry; Karotten Pariser Markt und Duwicker, Knospe Bio Karotte Mischung; Kohlrabi Lanro und Blaro; Weisskohl Thurner; weisser Patisson; Rande Tonda di Chioggia; Kopfsalat Attraction und Schnittsalat Boule frisée; Chicorée Grumolo und Verona a Palla; Brunnenkresse und Winterportulak.
Was das für die Kultur bedeutet
Für die Aussaat nichts: Zeiten und Temperaturen sind die der Art. Zwei Unterschiede in der Praxis — die Ernte einer alten Sorte ist oft weniger gebündelt als bei einer Hybride, was die Versorgung streckt, und Sie können eigenes Saatgut von Jahr zu Jahr aufbewahren. Zwölf dieser Sorten gibt es auch in der Bio-Linie.