Ein frostharter Salat für die kalten Monate. Sein Aroma passt zu Kresse und Senfkeimlingen, und zu anderem, was im Frühling wächst. Er lässt sich roh essen oder wie Spinat kochen. Päckchen mit 1 g.

Aussaat und Pflege

Von Mitte August bis April ins Treibbeet, ins Gewächshaus oder ins Freiland säen, in Reihen mit 20 cm Abstand; nur leicht decken und feucht halten. Die Saat keimt nur unter 12 °C: auf kühle Herbsttage warten, oder beschatten. Boden lockern und gut feucht halten.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 1 g
• Lateinischer Name: Montia perfoliata
• Gruppe: Blatt- und Stängelgemüse | Salat
• Aussaat: Januar bis April, August bis Dezember
• Keimtemperatur: 12 °C
• Ernte: Januar bis Mai, August bis Dezember
• Aussaatort: Topf, Schalen oder Freiland