Ein Schnittmangold, der im Sommer den Spinat ersetzt. Die Blätter sind zart, der Geschmack frisch, und schneiden lässt er sich mehrmals. Päckchen mit 10 g, Ernte von Mai bis Oktober.

Aussaat und Pflege

Direkt ins Freiland säen, Reihenabstand 25 bis 30 cm, mit 2 bis 3 cm Erde decken; bei 15 bis 18 °C keimt die Saat in 6 bis 14 Tagen. Vor der Aussaat und nach jedem Schnitt Kompost oder eine leichte Volldüngergabe. Etwa 3 cm über dem Boden schneiden und die Blätter wie Spinat verwenden.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 10 g
• Lateinischer Name: Beta vulgaris
• Gruppe: Blatt- und Stängelgemüse
• Aussaat: April bis August
• Keimdauer: 6–14 Tage
• Keimtemperatur: 15–18 °C
• Ernte: Mai bis Oktober
• Aussaatort: Freiland