Kollektion · Gemüsegarten

Mangold-Samen: Stiel- und Schnittmangold

Sieben Mangoldsorten: vier Stielmangold, darunter Bright Lights mit farbigen Stielen, und drei Schnittmangold fürs Blatt, mit vier Bio-Referenzen.
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Stielmangold Genfer
Samen Mauser

Stielmangold Genfer

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Stielmangold Bright Lights
Samen Mauser

Stielmangold Bright Lights

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Schnittmangold Gelber
Samen Mauser

Schnittmangold Gelber

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Schnittmangold Grüner Schnitt
Samen Mauser

Schnittmangold Grüner Schnitt

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Knospe Bio Schnittmangold Grüner Schnitt
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Knospe Bio Schnittmangold Grüner Schnitt

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BIO Stielmangold Feurio
Samen Mauser

BIO Stielmangold Feurio

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Knospe Bio Stielmangold White Silver 3
Samen Mauser

Knospe Bio Stielmangold White Silver 3

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Mangold-Samen

Mangold wird je nach Sorte auf zwei Arten kultiviert: als Stielmangold, für die breiten Blattstiele, die als eigenes Gemüse zubereitet werden, oder als Schnittmangold, für die fortlaufend geschnittenen Blätter. Aussaat April bis August, Ernte Mai bis Oktober, Keimung in 6 bis 14 Tagen bei 15 bis 18 °C.

Die sieben Referenzen

  • Stielmangold: Genfer Krautstiel, Bright Lights mit gelben, roten und rosa Stielen, BIO Krautstiel Feurio und Knospe Bio Krautstiel White Silver 3.
  • Schnittmangold: blonder Schnittmangold, grüner Schnittmangold und Knospe Bio Schnittmangold grün.

Eine Kultur, die anhält

Es ist eines der am längsten tragenden Blattgemüse: im April gesät, liefert Mangold bis zum Frost und oft darüber hinaus. Ernten Sie Blatt für Blatt von aussen und lassen Sie das Herz stehen – die Pflanze treibt nach. Das Saatguthaus gibt eine Aussaat im Frühbeet oder im Freiland an. Die Beutel enthalten 2,5 g, 5 g oder 10 g.

Häufige Fragen

Wir beantworten Ihre Fragen.

3 Fragen zum Thema «Mangold-Samen».

Was unterscheidet Stiel- von Schnittmangold?

Der geerntete Teil. Stielsorten bilden breite Blattstiele, die getrennt von den Blättern zubereitet werden; Schnittsorten bleiben feiner und werden fürs Blatt geschnitten, wie Salat.

Wie lange trägt Mangold?

Die ganze Saison. Im April gesät, liefert er von Mai bis zum Frost, wenn man Blatt für Blatt von aussen erntet und das Herz nicht verletzt.

Behält Bright Lights die Farbe der Stiele?

Die gelben, roten und rosa Stiele bleiben roh und beim Dampfgaren farbig; langes Kochen im Wasser lässt sie verblassen.

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