Ein Mangold, dessen Stiele von Weiss bis Lila reichen, während die Blätter grün oder bronzefarben schimmern. Jung lässt er sich als Schnittmangold verwenden. Leicht gekocht behalten die Stiele ihre Farbe. Päckchen mit 5 g.

Aussaat und Pflege

Ins Frühbeet oder direkt ins Freiland säen; bei 15 bis 18 °C keimt die Saat in 6 bis 14 Tagen. Direktsaaten vereinzeln oder ab Mitte Mai auspflanzen, Abstand 40 x 40 cm. Gute Bewässerung und einige Volldüngergaben tragen den Ertrag.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 5 g
• Lateinischer Name: Beta vulgaris
• Gruppe: Blatt- und Stängelgemüse
• Aussaat: April bis Juni
• Keimdauer: 6–14 Tage
• Keimtemperatur: 15–18 °C
• Ernte: Juni bis Oktober
• Aussaatort: Frühbeet, Freiland
• Haltbarkeit: Zum Tiefkühlen