Une bette dont les côtes vont du blanc au lilas, avec des feuilles vertes ou bronze. Jeune, elle s'utilise en bette à couper. Une cuisson légère conserve la couleur des côtes. Sachet de 5 g.

Semis et culture

Semez sur couche ou directement en pleine terre ; la levée demande 6 à 14 jours entre 15 et 18 °C. Éclaircissez les semis directs ou repiquez à partir de la mi-mai, à 40 cm en tous sens. Quelques apports d'engrais et des arrosages suivis soutiennent le rendement.

Fiche de culture

• Contenu : 5 g
• Nom latin : Beta vulgaris
• Catégorie : Légumes à feuilles et légumes tiges
• Période de semis : avril à juin
• Levée : 6–14 jours
• Température de germination : 15–18 °C
• Période de récolte : juin à octobre
• Lieu de semis : couche, pleine terre
• Conservation : Se congèle