Kollektion · Gemüsegarten

Auberginensamen: Aussaat von Januar bis April

Sieben Auberginen für die frühe Aussaat, von der klassischen langen violetten bis zur weiss-gescheckten runden, davon drei Bio.
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Aubergine Blue King
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Aubergine Violetta di Firenze
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Auberginensamen

Die Aubergine hat eine lange Saison: sie wird von Januar bis April gesät, geerntet wird von Juni bis Oktober. Anders als Tomate und Chili keimt sie bei moderater Temperatur – 6 bis 14 Tage bei 15 bis 18 °C. Eine zu warme Aussaat bringt ihr keinen Vorteil.

Die sieben Sorten

  • Lange violette: Blue King und Knospe Bio Aubergine Meronda.
  • Grosse, für die Scheibe: Steak F1.
  • Runde und mittellange italienische: Violetta di Firenze, BIO Aubergine Violetta di Rimini und BIO Aubergine Rotonda Bianca Sfumata di Rosa, weiss mit rosa Schattierung.
  • Hybride: Ophelia F1.

Aussaat und Führung

Säen Sie im Haus von Januar bis April, pikieren Sie, und pflanzen Sie nach den Frösten an eine warme, sonnige Stelle. Die Aubergine braucht den ganzen Sommer Wasser und einen genährten Boden. Die Beutel enthalten 0,25 g bis 0,5 g oder 10 bis 25 Samen je nach Sorte.

Häufige Fragen

Wir beantworten Ihre Fragen.

3 Fragen zum Thema «Auberginensamen».

Bei welcher Temperatur sät man Auberginen?

Zwischen 15 und 18 °C, Keimung in 6 bis 14 Tagen. Das ist kühler als bei der Tomate (20–28 °C) und beim Chili (20–30 °C): eine Heizmatte ist unnötig.

Warum schon im Januar säen?

Weil die Kulturzeit lang ist. Im Januar oder Februar gesät, trägt die Aubergine ab Juni; im April gesät, beginnt die Ernte später und endet mit den ersten kalten Nächten.

Braucht es ein Gewächshaus?

Nicht zwingend, doch die Aubergine will Wärme. Im Freiland gebührt ihr der geschützteste und sonnigste Platz im Garten.

Ihre Frage ist nicht dabei?

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