Früchte in Veilchenfarbe, längs gestreift, mit grünem Kelch. Das Fruchtfleisch ist weiss und kompakt und enthält sehr wenige Samen. Die Aussaat kann bereits im Januar beginnen.

Aussaat und Pflege

Von Februar bis April in eine Saatschale oder Töpfe säen; die Keimung dauert bei 15–18 °C sechs bis vierzehn Tage. Grosse Sämlinge in 8-cm-Töpfe pikieren. Ab Mitte Mai ins Freiland, Abstand 70 × 70 cm. Gut bewässern, viel Kompost oder Gemüsedünger geben und einen warmen Platz wählen.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 10 Korn
• Lateinischer Name: Solanum melongena
• Gruppe: Fruchtgemüse
• Aussaat: Januar bis April
• Keimdauer: 6–14 Tage
• Keimtemperatur: 15–18 °C
• Ernte: Juli bis Oktober