Was unterscheidet Microgreens von Keimsprossen?

Stadium und Untergrund. Keimsprossen werden ganz verzehrt, Samen inklusive, im Keimgerät ohne Substrat und ohne Licht. Microgreens wachsen auf Erde, im Licht, und man schneidet nur Stiel und erste Blätter.

Wie lange bis zur Ernte?

Zwei bis sieben Tage Keimung bei 18–20 °C, dann einige Tage Wachstum: rechnen Sie bei schnellen Sorten wie Rettich mit fünf bis zehn Tagen von der Aussaat bis zum Schnitt.

Treibt die Schale nach dem Schnitt nach?

Nein oder kaum: die Pflanze wird geschnitten, bevor sie Reserven gebildet hat. Man leert die Schale und sät neu — darum reichen die Beutel für mehrere Serien.

Kollektion

Microgreens-Samen: zwölf Bio-Sorten für die Anzuchtschale

Zwölf Microgreens aus der Bio-Linie des Saatguthauses, fertig in zwei bis sieben Tagen, in der Schale auf der Arbeitsfläche zu ziehen.

Samen Mauser

Kaufberatung

Gut gewählt für Ihre microgreens-samen.

Microgreens-Samen

Microgreens werden im Stadium der ersten Blätter geerntet, fünf bis zehn Tage nach der Aussaat: man schneidet den Stiel mit der Schere und beginnt neu. Anders als Keimsprossen wachsen sie auf Substrat und brauchen Licht — doch sie passen auf eine Arbeitsfläche und sind völlig unabhängig von der Jahreszeit. Alle zwölf Referenzen gehören zur Bio-Linie des Saatguthauses.

Die zwölf Sorten

Scharf: Rettich China Rose, Roter Senf, Rucola.
Mild: Erbse, Brokkoli, Tatsoi, Green Mizuna.
Farbig: Rande Detroit, Mangold Ruby Red, Italienische Chicorée.
Würzig: Basilikum Classico und Basilikum Red Rubin.

So geht es

Dicht auf 2 bis 3 cm feine Anzuchterde in einer Schale säen, besprühen, zwei Tage abdecken, dann ans Licht stellen. Die Keimung dauert je nach Art 2 bis 7 Tage bei 18–20 °C — zwei bis drei Tage beim Rettich, bis zu drei Wochen beim Basilikum. Mit der Schere knapp über dem Substrat ernten; die Schale treibt nicht nach, man sät neu. Die Beutel enthalten 10 g, 20 g, 25 g, 30 g oder 75 g und reichen für mehrere Serien.

Häufige Fragen

Wir beantwortenIhre Fragen

Was unterscheidet Microgreens von Keimsprossen?
Stadium und Untergrund. Keimsprossen werden ganz verzehrt, Samen inklusive, im Keimgerät ohne Substrat und ohne Licht. Microgreens wachsen auf Erde, im Licht, und man schneidet nur Stiel und erste Blätter.
Wie lange bis zur Ernte?
Zwei bis sieben Tage Keimung bei 18–20 °C, dann einige Tage Wachstum: rechnen Sie bei schnellen Sorten wie Rettich mit fünf bis zehn Tagen von der Aussaat bis zum Schnitt.
Treibt die Schale nach dem Schnitt nach?
Nein oder kaum: die Pflanze wird geschnitten, bevor sie Reserven gebildet hat. Man leert die Schale und sät neu — darum reichen die Beutel für mehrere Serien.