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Kollektion · Gemüsegarten

Erbsensamen: Palerbsen Markerbsen und Zuckererbsen

Zwölf Erbsensorten: Pal-, Mark-, Knack- und Zuckererbsen, früh zu säen, denn sie keimen bereits ab 10 °C.

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Erbsensamen

Die Erbse ist eines der ersten Gemüse, die man säen kann: sie keimt ab 10 °C in 8 bis 10 Tagen, und die vom Saatguthaus angegebene Spanne reicht von 10 bis 23 °C. Es ist eine Kultur der kühlen Jahreszeit – sie leidet unter Hitze und wird daher früh gesät, oder im Spätsommer für eine zweite Ernte.

Drei Arten, sie zu essen

Palerbsen: Kelvedon Wonder, Maxigolt und Knospe Bio Erbse Karina – das Korn bleibt, die Hülse wird weggeworfen.
Markerbsen: Ambassador und Pisum PROFILINE – süssere Körner, die sich gut einfrieren lassen.
Zuckererbsen, mit Hülse: Oregon Sugar Pod, Norli, Weggis, die Schweizer Riesen, dazu Knospe Bio Zuckererbse Weggis. Die Knackerbse Jessy isst man ebenso, mit dicker Hülse.
Und fürs Zimmer: die BIO-Microgreens Erbse, ganzjährig in der Schale zu ziehen.

Aussaat und Stütze

Säen Sie in Reihen ins Freiland, sobald sich der Boden bearbeiten lässt. Auch die niedrigen Sorten profitieren von einem Gitter oder einigen Ästen: liegend fault eine Erbsenreihe von unten. Ernten Sie Zuckererbsen jung, solange die Hülse flach ist, und Palerbsen, wenn das Korn ausgebildet, die Hülse aber noch grün ist. Die Beutel enthalten 20 g, 40 g, 60 g oder 70 g.

Wann sät man Erbsen?

Sehr früh: sie keimen ab 10 °C. Sobald sich der Boden bearbeiten lässt, je nach Region im Februar oder März. Eine zweite Aussaat im Spätsommer bringt eine Herbsternte.

Was unterscheidet Zucker- von Palerbsen?

Die Hülse. Bei der Zuckererbse ist sie zart und wird mitgegessen, flach geerntet. Bei der Palerbse ist sie pergamentartig: man behält nur die Körner.

Muss man Erbsen stützen?

Es ist auch bei niedrigen Sorten empfehlenswert: ein Gitter oder einige Äste halten die Reihe aufrecht und verhindern, dass der untere Teil der Pflanzen am Boden fault.

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Erbsensamen: Palerbsen Markerbsen und Zuckererbsen

Markerbse Kelvedon Wonder

Markerbse Ambassador

Mark-Erbse Pisum PROFILINE

Mark-Erbse Maxigolt

Knack-Erbse Jessy

Kefen Oregon Sugar Pod

Kefen Norli

Kefen Schweizer Riesen

Knospe Bio Markerbse Karina

Knospe Bio Kefe Weggiser

BIO-Microgreen Erbse

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