Eine besonders frühreifende Aubergine, die sich im Folienhaus wie im Freiland anbauen lässt. Ihre halblangen, kräftigen Früchte eignen sich für Ratatouille und Moussaka. Geerntet wird von Juli bis Oktober.

Aussaat und Pflege

Von März bis April in eine Hobbybox oder Saatschale säen; die Keimung dauert bei 15–18 °C sechs bis vierzehn Tage. Grosse Sämlinge in 8-cm-Töpfe pikieren. Ab Mitte Mai ins Freiland setzen, Abstand 70 × 70 cm. Gut bewässern und viel Kompost oder Gemüsedünger geben: die Pflanze ist sehr wärmebedürftig.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 0.5 g
• Lateinischer Name: Solanum melongena
• Gruppe: Fruchtgemüse
• Aussaat: März bis April
• Keimdauer: 6–14 Tage
• Keimtemperatur: 15–18 °C
• Ernte: Juli bis Oktober