Une aubergine particulièrement précoce, qui réussit sous serre comme en plein air. Ses fruits, mi-longs et fermes, conviennent à la ratatouille et à la moussaka. Récolte de juillet à octobre.

Semis et culture

Semez de mars à avril en terrine ou en box de semis ; la levée demande 6 à 14 jours à 15–18 °C. Repiquez les plantules vigoureuses en godets de 8 cm. Mettez en place en plein air à partir de la mi-mai, à 70 × 70 cm. Arrosez bien et apportez beaucoup de compost ou d'engrais pour légumes : la plante exige de la chaleur.

Fiche de culture

• Contenu : 0,5 g
• Nom latin : Solanum melongena
• Catégorie : Légumes de fruit
• Période de semis : mars à avril
• Levée : 6–14 jours
• Température de germination : 15–18 °C
• Période de récolte : juillet à octobre