Ein Weisskohl mit grossen Köpfen, in der Schweiz gezüchtet. Er ist vor allem für Sauerkraut gedacht, das weich, weiss und mild ausfällt, lässt sich aber auch roh essen. Päckchen mit 2,5 g, Ernte von August bis Oktober.

Aussaat und Pflege

Von April bis Anfang Mai ins Freiland oder Treibbeet säen. Bei 16 bis 18 °C keimt die Saat in 6 bis 10 Tagen. Kräftige Setzlinge tief pflanzen, Abstand 60 x 50 cm. Vor dem Pflanzen und nach dem Überwintern Volldünger oder Kompost einhacken.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 2.5 g
• Lateinischer Name: Brassica oleracea var. capitata
• Gruppe: Kohlgemüse
• Aussaat: April bis Mai
• Keimdauer: 6–10 Tage
• Keimtemperatur: 16–18 °C
• Ernte: August bis Oktober