Die Brunnenkresse verlangt nur eines, das aber ohne Unterbruch: einen ständig feuchten Standort. Dafür lässt sie sich die ganze Saison ernten, in 10 bis 15 cm langen Triebspitzen, etwa alle vier Wochen. Sie gedeiht auch im Topf, in einem kühlen, hellen Zimmer.

Aussaat und Pflege

März bis Juli in Töpfe säen, später direkt ins Freiland, in Reihen mit 15 cm Abstand; bei 20–22 °C keimt die Saat in zehn bis vierzehn Tagen. Pflanzen aus Töpfen mit 8 × 15 cm setzen. Unbedingt durchgehend feucht halten, daran hängt alles. Ernte von Mai bis September.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 1 g
• Lateinischer Name: Nasturtium officinale
• Gruppe: Salat | Kräuter
• Aussaat: April bis Juli
• Keimdauer: 10–14 Tage
• Keimtemperatur: 20–22 °C
• Ernte: Mai bis September
• Aussaatort: Topf, Schalen oder Freiland