Eine Kardy, eine imposante Distelart mit Ähnlichkeit zur Artischocke. Gegessen werden die dickfleischigen, gebleichten Blattrippen. Knospe-zertifiziertes Saatgut, Päckchen mit 2,5 g.

Aussaat und Pflege

Im Mai je fünf Körner direkt ins Freiland säen, Abstand 100 × 100 cm; bei 18 bis 20 °C keimt die Saat in 14 bis 20 Tagen. Nur die stärkste Pflanze wachsen lassen. Im Herbst werden die Pflanzen zusammengebunden: so bleichen die Blattstiele aus und werden zart. Geerntet wird von September bis November.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 2.5 g
• Lateinischer Name: Cynara cardunculus
• Gruppe: Blatt- und Stängelgemüse
• Aussaat: Mai
• Keimdauer: 14–20 Tage
• Keimtemperatur: 18–20 °C
• Ernte: September bis November