Ce cresson alénois porte la Knospe, le label bio suisse. Il se comporte comme le cresson classique : levée en quatre à dix jours, première coupe deux à trois semaines après le semis. Il accompagne salades et sandwichs.

Semis et culture

Les graines se répartissent à la volée sur une terre fine ou un support humide et ne se recouvrent que très légèrement. Au-dessus de 15 °C, l'enveloppe des graines se détache plus facilement et la levée est plus régulière. En intérieur, le semis est possible toute l'année ; en pleine terre, de mars à septembre.

Fiche de culture

• Contenu : 20 g
• Nom latin : Lepidium sativum
• Catégorie : Salade | Herbes | Germes de graines
• Période de semis : toute l'année
• Levée : 4–10 jours
• Température de germination : 12–22 °C
• Période de récolte : toute l'année