Une plante aromatique piquante, qui entre dans les salades italiennes, mêlées ou sauvages, et dans les plats de légumes. Elle monte jusqu'à 60 cm. Sachet de 5 g.

Semis et culture

Semez d'avril à août directement sur la planche, en lignes espacées de 20 cm ; la levée demande 8 à 10 jours entre 5 et 25 °C. Sarclez, désherbez et arrosez ; la plante supporte une légère gelée. Ne récoltez que les jeunes feuilles, dès qu'elles atteignent 7 à 8 cm : à mesure que la plante pousse, le goût devient plus intense.

Fiche de culture

• Contenu : 5 g
• Nom latin : Eruca sativa
• Catégorie : Herbes
• Période de semis : avril à août
• Levée : 8–10 jours
• Température de germination : 5–25 °C
• Période de récolte : mai à novembre
• Hauteur : 60 cm