Une plante de 30 à 40 cm, à cycle intermédiaire, dont les fruits coniques de 2,5 à 3 cm passent du jaune à l'orange, au violet puis au rouge selon leur maturité. Elle se cultive en pot, en bordure ou en pleine plate-bande. Sachet de 0,06 g.

Semis et culture

Terrine en mars ou en avril : le substrat comme l'air doivent être chauds, et la levée prend 8 à 14 jours à 20–30 °C. À l'ouverture des cotylédons, un plant par godet de 8 cm. Fertilisez avant de planter et une fois la reprise faite, puis mettez en place à partir de la mi-mai, au soleil en situation chaude ou sous film, à 40 × 40 cm. Cueillette de juin à septembre. Pour conserver la récolte au sel, versez du sel fin au fond d'un bocal à base large et montez des couches alternées de gousses entières et de sel jusqu'en haut.

Fiche de culture

• Contenu : 0,06 g
• Nom latin : Capsicum chinense
• Catégorie : Légumes de fruit
• Période de semis : mars à avril
• Levée : 8–14 jours
• Température de germination : 20–30 °C
• Période de récolte : juin à septembre