Des gousses d'environ 4 cm, d'un rouge brillant à pleine maturité, très piquantes et en même temps fruitées et douces. Elles servent à préparer des sauces. Sachet de 0,08 g.

Semis et culture

Le semis demande de la chaleur : terrine en mars ou en avril, sol et air chauds, 8 à 14 jours de levée à 20–30 °C. Dès que les cotylédons sont déployés, un plant par godet de 8 cm. Un engrais complet avant la plantation et un autre à la reprise. Installez dès la mi-mai au soleil en place chaude, ou sous film, à 40 × 40 cm. Récolte de juin à septembre. Mises en sachets sans air, les gousses fraîches passent sans problème au congélateur.

Fiche de culture

• Contenu : 0,08 g
• Nom latin : Capsicum chinense
• Catégorie : Légumes de fruit
• Période de semis : mars à avril
• Levée : 8–14 jours
• Température de germination : 20–30 °C
• Période de récolte : juin à septembre