Schoten von etwa 4 cm, bei Vollreife leuchtend rot, sehr scharf und zugleich fruchtig und süss. Sie dienen der Zubereitung von Sossen. Päckchen mit 0,08 g.

Aussaat und Pflege

Die Aussaat braucht Wärme: Saatschale im März oder April, warmer Boden und warme Luft, acht bis vierzehn Tage Keimzeit bei 20 bis 30 °C. Sind die Keimblätter entfaltet, je eine Pflanze in einen 8-cm-Topf. Einmal düngen vor dem Pflanzen, einmal nach dem Anwachsen. Ab Mitte Mai sonnig und warm oder unter Folie setzen, Abstand 40 × 40 cm. Ernte von Juni bis September. In Beutel ohne Luft gepackt, lassen sich die frischen Schoten ohne Weiteres tiefkühlen.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 0.08 g
• Lateinischer Name: Capsicum chinense
• Gruppe: Fruchtgemüse
• Aussaat: März bis April
• Keimdauer: 8–14 Tage
• Keimtemperatur: 20–30 °C
• Ernte: Juni bis September