Un panais demi-long, robuste et rustique, que les parasites laissent largement tranquille. Râpé cru en salade, ou coupé dans une soupe de légumes et un pot-au-feu. Sachet de 3 g.

Semis et culture

Semez de mars à la mi-mai en lignes espacées de 30 cm, en recouvrant légèrement ; la levée demande 10 à 20 jours entre 15 et 18 °C. Éclaircissez à 10-15 cm sur le rang. Gardez le sol meuble et désherbé, et employez du compost bien décomposé, ou bien un engrais pour légumes.

Fiche de culture

• Contenu : 3 g
• Nom latin : Pastinaca sativa
• Catégorie : Légumes de tubercules et de racine
• Période de semis : mars à mai
• Levée : 10–20 jours
• Température de germination : 15–18 °C
• Période de récolte : janvier, août à décembre
• Lieu de semis : pleine terre