Les feuilles assaisonnent les plats de viande, les soupes et les sauces, et font une infusion aromatique qui rafraîchit. La plante est vivace et atteint 50 à 60 cm. Sachet de 0,25 g.

Semis et culture

Semez d'avril à juin en pots, ou plus tard directement en pleine terre ; ne recouvrez pas les graines et gardez le semis bien humide jusqu'à la germination, qui demande 14 à 25 jours entre 15 et 21 °C. Plantez dès mai en terre humifère, à 30 × 40 cm. Cueillez feuilles et pointes de pousses au fur et à mesure ; la récolte principale se fait juste avant la floraison.

Fiche de culture

• Contenu : 0,25 g
• Nom latin : Mentha piperita
• Catégorie : Herbes
• Période de semis : avril à mai
• Levée : 14–25 jours
• Température de germination : 15–21 °C
• Période de récolte : mai à octobre
• Hauteur : 50–60 cm