Un borlotto à double usage : les grains se récoltent tendres pour la congélation, ou à pleine maturité pour être séchés. Il entre dans la minestrone, la salade italienne et le chili con carne. Récolte de juillet à septembre.

Semis et culture

Semez en pleine terre de mi-mai à mi-juillet : semez, arrosez, puis 3 cm de terre. Laissez 60 cm entre les lignes et 5 à 7 cm entre les grains. Avant le semis ou avant le buttage, incorporez du compost bien décomposé ou un peu d'engrais pour légumes.

Fiche de culture

• Contenu : 60 g
• Nom latin : Phaseolus vulgaris
• Catégorie : Légumineuse
• Période de semis : mai à juillet
• Levée : 8–10 jours
• Température de germination : 18–20 °C
• Période de récolte : juillet à septembre
• Lieu de semis : pleine terre