Le cumin noir est une annuelle de 15 à 50 cm, qui fleurit de mai à juillet. Ce sont les graines qui se récoltent, à partir de septembre — les capsules doivent d'abord mûrir sur pied. La plante est proche de la nigelle de Damas, dont elle a le feuillage finement découpé.

Semis et culture

Semez de mars à mai en godet, en terrine ou sous couche, ou dès le début mai directement en pleine terre ; la levée demande 14 à 20 jours à 15–18 °C. Plantez dès la mi-mai à 20 cm sur le rang et 30 cm entre les rangs. Récoltez les graines à partir de septembre.

Fiche de culture

• Contenu : 0,5 g
• Nom latin : Nigella sativa
• Cycle : Annuelle
• Période de semis : mars à mai
• Levée : 14–20 jours
• Température de germination : 15–18 °C
• Période de récolte : août à octobre
• Floraison : mai à juillet
• Hauteur : 15–50 cm
• Exposition : ensoleillé
• Parties utilisées : Graines