Une annuelle de 30 à 60 cm, qui préfère les situations douces. Les graines s'emploient comme épice dans les pains d'épices, et accompagnent une choucroute, une salade de chou, une betterave, une saucisse, un goulasch ou du gibier. Sachet de 3 g.

Semis et culture

Semez en mars et avril directement au jardin d'herbes, en lignes espacées de 30 cm ; recouvrez légèrement et gardez humide jusqu'à la levée, qui demande 5 à 7 jours entre 10 et 20 °C.

Fiche de culture

• Contenu : 3 g
• Nom latin : Coriandrum sativum
• Catégorie : Herbes
• Période de semis : mars à avril
• Levée : 5–7 jours
• Température de germination : 10–20 °C
• Période de récolte : mai à octobre
• Hauteur : 30–60 cm