Un chou-fleur vert à la forme pointue caractéristique. Il se prête particulièrement bien à la congélation, ce qui permet d'en disposer toute l'année. Sachet de 0,4 g, récolte de juin à septembre.

Semis et culture

Semez en terrine ou sur couche, et directement en pleine terre à partir de la mi-mai. La levée demande 6 à 10 jours entre 15 et 18 °C. Repiquez les semis précoces en godets de 8 cm. Plantez-les ensuite assez profond, à 50 cm en tous sens. Incorporez un engrais pour légumes avant la plantation, puis une fois la reprise faite.

Fiche de culture

• Contenu : 0,4 g
• Nom latin : Brassica oleracea var. botrytis
• Catégorie : Légumes de chou
• Période de semis : avril à juin
• Levée : 6–10 jours
• Température de germination : 15–18 °C
• Période de récolte : juin à septembre
• Conservation : Se congèle