Une scarole remarquée pour sa taille et ses feuilles à cœur plein. Elle est prête à récolter dès l'été et tient jusqu'à la fin de l'automne, ce qui étend la période de cueillette bien au-delà d'un seul mois.

Semis et culture

Semez sur une plate-bande, en espaçant de 30 × 30 cm ; la levée demande 5 à 7 jours à 20 °C. Éclaircissez à 30 cm. Incorporez un engrais pour légumes avant de semer comme avant de planter, puis à nouveau une fois les plants enracinés.

Fiche de culture

• Contenu : 1 g
• Nom latin : Cichorium endivia
• Catégorie : Salade
• Période de semis : mai à juillet
• Levée : 5–7 jours
• Température de germination : 20 °C
• Période de récolte : janvier, juin à décembre