Eine Endivie, die auffällt: sie wird gross und ihr Herz ist gut gefüllt. Sie ist bereits im Sommer erntebereit und hält bis in den Spätherbst, womit sich die Pflückzeit weit über einen einzelnen Monat erstreckt.

Aussaat und Pflege

Auf ein Saatbeet säen, Abstand 30 × 30 cm; die Keimung dauert bei 20 °C fünf bis sieben Tage. Auf 30 cm vereinzeln. Gemüsedünger vor dem Säen oder Pflanzen einhacken und nach dem Anwachsen nochmals.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 1 g
• Lateinischer Name: Cichorium endivia
• Gruppe: Salat
• Aussaat: Mai bis Juli
• Keimdauer: 5–7 Tage
• Keimtemperatur: 20 °C
• Ernte: Januar, Juni bis Dezember