Une chicorée à couper pour les salades à l'italienne : taillée fin, relevée d'huile d'olive et de vinaigre, avec de l'oignon. Elle est prête à couper six à huit semaines après le semis. Sachet de 5 g.

Semis et culture

Semez de mars à août directement en pleine terre, en lignes espacées de 20 cm ; la levée demande 7 à 14 jours entre 15 et 25 °C. Binez, arrosez, désherbez, puis éclaircissez à 20-30 cm. Dès 15 à 20 cm de hauteur, plusieurs coupes sont possibles. Si le goût vous paraît trop amer, laissez les feuilles hachées quelques minutes dans l'eau froide.

Fiche de culture

• Contenu : 5 g
• Nom latin : Cichorium intybus
• Catégorie : Légumes à feuilles et légumes tiges | Salade
• Période de semis : mars à août
• Levée : 7–14 jours
• Température de germination : 15–25 °C
• Période de récolte : avril à octobre