Une carotte violette à longues et grosses racines, qui apporte un contraste de couleur dans l'assiette. La couleur et le goût s'atténuent un peu à la cuisson. Sachet de 0,5 g, récolte de mai à novembre.

Semis et culture

Semez en pleine terre de mars à juin. La levée demande 10 à 14 jours entre 5 et 25 °C. Éclaircissez à 3 cm. Incorporez un peu d'engrais pour légumes avant le semis, puis de nouveau après l'éclaircissage. Des oignons ou des poireaux à proximité limitent les dégâts de la mouche de la carotte.

Fiche de culture

• Contenu : 0,5 g
• Nom latin : Daucus carota
• Catégorie : Légumes de tubercules et de racine
• Période de semis : mars à juin
• Levée : 10–14 jours
• Température de germination : 5–25 °C
• Période de récolte : mai à novembre
• Lieu de semis : pleine terre