Une carotte sucrée, disponible de la première à la dernière saison : le semis court de mars à juillet et la récolte de mai à décembre. C'est l'étalement qui la caractérise autant que le goût.

Semis et culture

Semez en pleine terre en lignes espacées de 30 cm : tracez la raie, semez, arrosez la raie puis recouvrez de 2 cm de terre. La levée demande deux à trois semaines. Couvrez le semis d'un voile. Éclaircissez à 2 cm. Incorporez un engrais complet après le semis, puis après l'éclaircissage.

Fiche de culture

• Contenu : 2,5 g
• Nom latin : Daucus carota
• Catégorie : Légumes de tubercules et de racine
• Période de semis : mars à juillet
• Levée : 2–3 semaines
• Température de germination : 5–20 °C
• Période de récolte : mai à décembre
• Lieu de semis : pleine terre