Le câprier est un petit arbuste à feuillage persistant. En été, il ouvre de grandes fleurs blanches ou rose pâle, bien visibles. À la cuisine, on utilise les boutons floraux comme les fruits encore verts. Sachet de 0,5 g.

Semis et culture

Semez d'avril à juin ; la germination demande 20 à 30 °C. La cueillette s'échelonne de mai à octobre.

Fiche de culture

• Contenu : 0,5 g
• Nom latin : Capparis spinosa
• Catégorie : Herbes
• Période de semis : avril à juin
• Température de germination : 20–30 °C
• Période de récolte : mai à octobre