Der Kapernstrauch ist ein kleiner, immergrüner Busch. Im Sommer öffnet er auffällig grosse, weisse oder zartrosa Blüten. In der Küche verwendet man sowohl die Blütenknospen als auch die noch grünen Früchte. Päckchen mit 0,5 g.

Aussaat und Pflege

Von April bis Juni säen; bei 20 bis 30 °C keimt die Saat. Geerntet wird von Mai bis Oktober.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 0.5 g
• Lateinischer Name: Capparis spinosa
• Gruppe: Kräuter
• Aussaat: April bis Juni
• Keimtemperatur: 20–30 °C
• Ernte: Mai bis Oktober