La camomille officinale porte de petites fleurs blanches sur des plantes de 20 à 25 cm. Ce sont les capitules qui se récoltent, et le moment compte : au tout début de la floraison, pas plus tard. Une fleur mûre se défait au séchage.

Semis et culture

Semez d'avril à août en place. Éparpillez les graines fines en surface, sans les tamiser, et maintenez humide ; la levée demande 10 à 14 jours. Éclaircissez les plantes trop serrées à 50 plants par mètre carré. Récoltez les capitules en début de floraison, de mai à septembre.

Fiche de culture

• Contenu : 1 g
• Nom latin : Chamomilla recutita
• Cycle : Annuelle
• Période de semis : avril à août
• Levée : 10–14 jours
• Période de récolte : mai à septembre
• Floraison : mai à septembre
• Hauteur : 20–25 cm
• Exposition : ensoleillé
• Parties utilisées : Les capitules des fleurs