Die Echte Kamille trägt kleine, weisse Blüten auf Pflanzen von 20 bis 25 cm. Geerntet werden die Blütenköpfchen, und der Zeitpunkt ist entscheidend: zu Blühbeginn, nicht später. Eine reife Blüte löst sich beim Trocknen auf.

Aussaat und Pflege

Von April bis August direkt ins Freie säen. Die feinen Samen werden obenauf gestreut, nicht übersiebt, und feucht gehalten; die Keimung dauert zehn bis vierzehn Tage. Zu dicht stehende Pflanzen auf 50 Pflanzen pro Quadratmeter vereinzeln. Die Köpfchen zu Blühbeginn ernten, von Mai bis September.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 1 g
• Lateinischer Name: Chamomilla recutita
• Lebensdauer: einjährig
• Aussaat: April bis August
• Keimdauer: 10–14 Tage
• Ernte: Mai bis September
• Blüte: Mai bis September
• Höhe: 20–25 cm
• Standort: sonnig
• Verwendete Pflanzenteile: Blütenköpfchen